Ernährung

Low Carb Diät: Tipps zum Abnehm-Einstieg

26. August 2015 // 1 Kommentar

Eine passende Diät zu finden, gleicht der Suche nach der Nadel im Heuhaufen. Wöchentlich kommen neue dubiose Wundermethoden auf den Markt, die das Fett in wenigen Wochen verbrennen wollen. Wer kontinuierlich und gesund abnehmen möchte, sollte es mit einer Low-Carb-Diät probieren, die zu den effektivsten Abnehm-Varianten zählt. Low Carb: Ohne Insulin zum Traumkörper        Low Carb mag ein Szenebegriff sein – im Endeffekt bezeichnet er jedoch nichts anderes als eine […]

Woher nehmen: Veganer und das Vitamin B12

24. August 2015 // 0 Kommentare

In der Diskussion, wie gesund eine vegane oder vegetarische Ernährung ist, haben die Fleischesser vor allem ein starkes Argument: Das Vitamin B12, ausgeschrieben: Cobalamin. Es ist in keiner pflanzlichen Quelle zuverlässig nachgewiesen. Fehlt es, drohen schwerste Mangelerscheinungen. Wenn Sanddorn oder Algen eine Zeit lang als des Rätsels Lösung galten, stellte sich später heraus, dass die Laborproben verunreinigt waren. In anderen Fällen hatten die Messmethoden Substanzen bestimmt, die dem Vitamin sehr […]

Essen und Einstellung: Sind Vegetarier die besseren Menschen?

22. August 2015 // 0 Kommentare

Vegetarier und Veganer haben weniger Vorurteile. Sie bevorzugen außerdem Umgang auf Augenhöhe, während unter Fleischessern ein größerer Anteil eher für Autorität und hierarchische Strukturen zu haben ist. Das ist das Ergebnis einer Umfrage der Uni Mainz unter fast 1.400 Personen. Die Unterschiede finden sich quer durch alle Altersgruppen, sind aber bei Männern stärker ausgeprägt als bei Frauen. So weit die Pressemitteilung der JGU Mainz, hier zu finden: www.uni-mainz.de. Ursache, Wirkung […]

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