Eisen

Eisenmangel erkennen und beheben

17. Dezember 2017 // 0 Kommentare

Eisen ist der wichtigste Baustein für den roten Blutfarbstoff Hämoglobin. Fehlt es, dann siehst du nicht nur blass aus, sondern fühlst dich auch schlapp. Andere Symptome für eine Eisenmangelanämie (Blutarmut) sind spröde Fingernägel, rissige Mundwinkel und trockene Haut. Hast du den Verdacht, dir könnte Eisen fehlen, dann achte auf mehr Eisen in der Ernährung und probiere aus, ob du dich damit besser fühlst. Eine schnellere Antwort bekommst du beim Arzt, […]

Eisen: wie viel und woher nehmen?

18. Februar 2016 // 0 Kommentare

Eisen ist Mangelware in der Natur. Deshalb muss unser Stoffwechsel alles Eisen, das er hat, immer wieder recyceln: Ausgediente rote Blutkörperchen sortiert die Milz aus, die Leber spaltet das alte Hämoglobin auf und schickt das Eisen ans Knochenmark für neue Blutkörperchen. Wir verlieren Eisen in größeren Mengen nur dann, wenn wir Blut verlieren. Trotz aller Wiederverwertung braucht der Mensch einiges Eisen aus Lebensmitteln: erwachsene Männer 10 mg am Tag, Frauen […]