Vitamine

Woher nehmen: Veganer und das Vitamin B12

24. August 2015 // 0 Kommentare

In der Diskussion, wie gesund eine vegane oder vegetarische Ernährung ist, haben die Fleischesser vor allem ein starkes Argument: Das Vitamin B12, ausgeschrieben: Cobalamin. Es ist in keiner pflanzlichen Quelle zuverlässig nachgewiesen. Fehlt es, drohen schwerste Mangelerscheinungen. Wenn Sanddorn oder Algen eine Zeit lang als des Rätsels Lösung galten, stellte sich später heraus, dass die Laborproben verunreinigt waren. In anderen Fällen hatten die Messmethoden Substanzen bestimmt, die dem Vitamin sehr […]

Arterioklerose vorbeugen mit Vitamin K

23. August 2015 // 2 Kommentare

Arteriosklerose ist die Nummer eins unter den Zivilisationskrankheiten: Über Herzinfarkt, Schlaganfall und Lungenembolie verursacht sie indirekt fast ein Viertel aller Todesfälle in Deutschland. Sie ist nicht etwa eine typische Alterskrankheit: Schon bei Zwanzigjährigen finden sich erste Ablagerungen in den Blutgefäßen. Aber Du kannst der Verkalkung vorbeugen: mit Vitamin K. Mehr Vitamin K, weniger Herzinfarkte        Neben seiner wichtigen Rolle in der Blutgerinnung ist Vitamin K* auch an einigen anderen Prozessen […]

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