Was ist die FODMAP-Diät (und nimmt man damit ab?)
Schon wieder eine neue Diät, die vom englischen Sprachraum zu uns herüberschwappt, und unterwegs dreimal falsch verstanden wird. Bereits der Name gibt Rätsel auf, denn es heißt wirklich FODMAP, keineswegs Foodmap. Die Abkürzung steht für Fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und (And) Polyole. Selbige lässt man bei der FODMAP-armen Diät weg. Was sind FODMAPS, und wer darf sie nicht essen? Hinter der kryptischen Abkürzung und dem ellenlangen Klarnamen verstecken sich […]