Kräuter

Bitter macht fitter! – Warum Bitterstoffe nicht im Speiseplan fehlen sollten

31. Mai 2021 // 0 Kommentare

Bitterstoffe – das klingt für viele Menschen erst mal wenig appetitanregend, denn diese Geschmacksrichtung ist nicht unbedingt die beliebteste. Und das ist von der Natur auch so vorgesehen, denn oft ist ein bitterer Geschmack ein Zeichen für Ungenießbarkeit. Aber eben nicht immer. Bitterstoffe können im Maßen genossen ganz im Gegenteil sogar sehr gesund und auch ein wertvoller Helfer beim Abnehmen sein. Was können Bitterstoffe? Rezeptoren, die mit Bitterstoffen interagieren, gibt […]

Klostermedizin – Heilkunde und Lebenskunst

17. Januar 2016 // 0 Kommentare

Unsere Vorfahren wussten mindestens genau so viel über die Kräuter ihrer Umgebung wie die amerikanischen Indios über die ihres Urwaldes. Die moderne Medizin hat dieses ältere Wissen weitgehend verdrängt, aber es wurde nie ganz vergessen. Kräuterfrauen und Frauenklöster haben das Heilwissen aus alter Zeit treu bewahrt und weiterentwickelt. Mit dem Buch “Klostermedizin Heilkunde und Lebenskunst*” hat uns der Arzt und Medizinjournalist Dr. Eberhard Wormer einen Teil des alten Wissens frisch […]