Die Gluconeogenese – wörtlich: Zucker-neu-Aufbau – ist ein raffinierter Trick unseres Körpers, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Unser Gehirn braucht ständig Zucker. Die Leber hat zwar etwas gespeichert in Form von Glykogen, aber nicht viel, und sie setzt diesen Vorrat ungern frei. Auch die Muskeln haben Glykogen, aber sie geben es nicht so leicht her. Sobald Du also ein paar Stunden lang nichts gegessen hast und der Blutzuckerspiegel zu […]
Sprechen wir Klartext über den Hungerstoffwechsel. Die Biochemie und Physiologie dahinter sind nicht allzu gut erforscht. Warum? Weil man dazu Hungerexperimente machen müsste, und das darf kein Arzt oder Forscher. Nicht an Menschen, nicht an Affen, nicht einmal an Ratten. Deshalb streiten sich Diätratgeber so gerne darüber, wie man am schnellsten abnimmt, ohne in den Hungerstoffwechsel zu kommen. Es gibt schlicht keine wissenschaftlichen Daten dazu. Was wir über den Hungerstoffwechsel […]
Als Hungerstoffwechsel wird ein Mechanismus des menschlichen Körpers bezeichnet, der durch die Evolution bedingt ist. Der Körper hat eine Art Notfallmechanismus für den Fall, dass es eine Zeit lang nicht genug Nahrungsmittel gibt. Wenn ein Mensch also über einen längeren Zeitraum weniger Kalorien zu sich nimmt, als er verbraucht, dann schaltet der Körper auf eine Art Notfallmodus, um möglichst keine Energie zu verschwenden und um so lange wie möglich nicht […]
Koffein findet man auf der Zutatenliste von Energydrinks, in Energieriegeln, -gels und Diäthelfern. Viele Abnehmpläne legen Wert auf die morgendliche Tasse Kaffee. Aber was sagt der Stoffwechsel dazu? Was macht Koffein mit dem Energiehaushalt? Kaffee aktiviert den Sympathikus, unser Fight-or-flight-System. Er macht wach, treibt Herzfrequenz und Blutdruck nach oben. Da liegt es nahe, dass er Einfluss auf den Energiehaushalt hat. Aber vorneweg: Mit Kaffee kann man nicht dopen. Die […]
Unter Fettstoffwechsel versteht man die die Prozesse im Körper, bei denen Fette verdaut und umgewandelt werden. Fette gehören zu den Nahrungsmitteln, die der Mensch durch die Nahrung aufnimmt und auch aufnehmen muss. Fett ist nicht generell ungesund. Im Gegenteil gibt es sogar zahlreiche Fette, die der menschliche Organismus benötigt. Generell benötigt jeder Körper jeden Tag Energie. Wer aber mehr Kalorien zu sich nimmt, als er am Tag verbrennt, der legt […]
Der menschliche Körper benötigt Energie für die unterschiedlichsten Prozesse, nicht nur für Bewegung und Sport. Der Stoffwechsel ist für die Erzeugung dieser Energie verantwortlich. Im Körper spielen sich jeden Tag unzählige Prozesse ab, bei denen ein Stoff in einen anderen verwandelt oder umgebaut wird. Wer schneller die zugeführte Energie verstoffwechselt, der verbrennt Energie schneller und nimmt also weniger schnell zu. Um diese Effekte auszunutzen, gibt es einige Lebensmittel, die den […]
Wenn sich die ersten Sonnenstrahlen im Frühling zeigen, denken alle daran, wie sie fit in den Sommer kommen können, aber am liebsten ohne eine Diät zu machen. Ein paar Kilo abzunehmen, um im Bikini in ein paar Monaten gut auszusehen, ist natürlich auch ohne eine Diät möglich. Man muss nur einige Tipps beachten und am besten viel Bewegung und Sport in den Alltag einbauen. So steht der Bikinifigur nichts mehr […]
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