Aquafaba, der neue vegane Ei-Ersatz
Vegane Backrezepte müssen ohne Ei auskommen. Dennoch backen Veganer inzwischen Makronen, Käsesahne und auch sonst jede Torte. Die verschiedensten Ei-Ersatzzutaten sind in den Backrezepten zu […]
Veganer
Vegan bleiben in der Schwangerschaft
Vegane Ernährung und Schwangerschaft – Geht das zusammen? Viele Frauen glauben, es geht, und probieren es aus. Wenn sie etwas über Ernährung wissen, dann achten […]
5 Formen vegetarischer Ernährung
Menschen sind sehr verschieden – so auch die Vegetarier. Wenn jemand sich vegetarisch ernährt, dann kann dies vieles bedeuten. Für die einen ist der Vegetarismus […]
Woher nehmen: Veganer und das Vitamin B12
In der Diskussion, wie gesund eine vegane oder vegetarische Ernährung ist, haben die Fleischesser vor allem ein starkes Argument: Das Vitamin B12, ausgeschrieben: Cobalamin. Es […]
Essen und Einstellung: Sind Vegetarier die besseren Menschen?
Vegetarier und Veganer haben weniger Vorurteile. Sie bevorzugen außerdem Umgang auf Augenhöhe, während unter Fleischessern ein größerer Anteil eher für Autorität und hierarchische Strukturen zu […]